LA
GRAND CARTE
Vorspeisen
San Daniele u. Sauris Rohschinken
Birnensalat und Montasio-Käse
Geräuchertes Schweinskarree mit Pfifferlingen in der Pfanne
Warmer Gem¸se-u.-Ricottastrudel mit BrieKäse-Creme
Fritierte u. marinierte Zucchini mit frischem Ziegen-Käse
Teigwaren, Reis u. Suppen
Risotto mit Gem¸se-Ragout u. Safran
Vollkornspaghetti mit frischer Tomatensauce, rauke und Grana- Käse
Kleine Kartoffelnklˆflchen mit Kaninchenragout*
Riesige Ravioli* mit Auberginen, fricher Tomatensauce u. Basilikum
Buchweizenteigware mit Butter u. geräuchertem Ricotta-Käse
Zucchinisuppe mit Basilikum
Hauptgerichte
Roastbeef mit marinierten frischen Tomaten u. Grana-Käse
Lammrippchen* mit Thymian u. Honig
Lendenbraten vom Kalb mit gratinierten Auberginen
Kaltes gemischtes Sommergericht
Rinderfilet mit Speck u. Senf
Rindertartar (200g)
EntrecÙte vom Grill
Gemischte Gem¸se vom Grill mit zerlassenem Latteria-Käse
Beilagen
Gemischte Gem¸se vom Grill
Pommes frites oder gebraten
Gekochtes Gem¸se
Gem¸se der Saison
S¸flspeisen
Filokorb mit Mascarpone-Käse Creme u. Waldbeeren
Minze-Halbgefrorenes mit Schokoladensauce
Yogurtscreme mit Pfirsich
Obstsalat auf dem Teller
