LA
GRAND CARTE *
ANTIPASTI
Bis di prosciutto di San Daniele e Sauris
Insalata di pere e Montasio
Arista affumicata con galletti spadellati
Strudel caldo di verdure e ricotta con salsa al Brie
Zucchine in carpione con formaggio Caprino
PRIMI PIATTI
Risotto al ragù di verdure e zafferano
Spaghetti integrali alla crudaiola
(pomodoro fresco, rucola e scaglie di Grana)
Gnocchetti di patate al ragù di coniglio*
Ravioloni* con melanzane, pomodoro fresco e basilico
Maltagliati saraceni al burro e ricotta affumicata
Zuppa di zucchine e basilico
SECONDI
Roastbeef in tagliata
con marinata di pomodori e grana
Costicine* di agnello al timo e miele
Lombo di vitello alle melanzane gratinate
Piatto misto freddo estivo
Filetto di manzo allo speck e senape
Tartara di manzo (gr. 200)
Costata di manzo alla griglia
Verdure miste alla griglia con Latteria fondente
CONTORNI
Verdure miste alla griglia
Patate
Verdure lesse
Verdure fresche di stagione
DESSERT AL PIATTO
Cestino di fillo con crema al mascarpone e frutti di bosco
Semifreddo alla menta con salsa al cioccolato
Crema di yogurt magro in coppa con pesche
Macedonia al piatto
ingredienti e piatti
possono variare in base alla stragionalità, per
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NB :*in mancanza di prodotto fresco, si potrebbe utilizzare prodotto surgelato